12月30日，“2021中國冷鏈設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)論壇暨中國肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源對接交流活動(dòng)”在安徽合肥成功舉辦。

冷鏈設(shè)備論壇是由產(chǎn)業(yè)在線主辦的行業(yè)會(huì)議，今年是第七屆，也是繼去年以“鏈接綠色生態(tài) 助力區(qū)域發(fā)展”為主旨在西安舉辦以來的第二屆冷鏈產(chǎn)業(yè)資源對接活動(dòng)。今年選址合肥，得到了中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈物流分會(huì)、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)，以及安徽省制冷學(xué)會(huì)、山東制冷學(xué)會(huì)、上海冷凍空調(diào)行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。就在會(huì)議前一天，29日下午，還舉辦了安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)第三屆二次會(huì)議。

本屆論壇以“智庫·共啟新生”為主題，在“雙碳”大背景下，聚焦肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)合當(dāng)前冷鏈設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)體系變化、冷鏈設(shè)施節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等熱點(diǎn)，旨在共同探討冷庫發(fā)展過程中的行業(yè)模式和技術(shù)模式結(jié)合等問題，推動(dòng)中東部地區(qū)冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

30日上午論壇正式召開，中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長劉金煥、中國肉類協(xié)會(huì)安徽特派員、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長孫禮正、安徽省制冷學(xué)會(huì)理事長史敏分別為大會(huì)致辭。

劉金煥：最新發(fā)布的“十四五”規(guī)劃把肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在了第一大板塊。目前的肉類冷鏈流通率是30%，未來我們要實(shí)現(xiàn)80%，乃至于達(dá)到國際上95%的目標(biāo)還有很長的一段距離。不同地區(qū)之間發(fā)展也不平衡，就安徽省來看，南北相差一千公里，情況差別很大，發(fā)展不平衡的同時(shí)也為企業(yè)帶來了很多商機(jī)。

孫禮正：今天在座的嘉賓都來自行業(yè)內(nèi)的大型或中型企業(yè)，有來自加工企業(yè)，也有來自研發(fā)企業(yè)。希望大家以這次會(huì)議活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步增進(jìn)了解、加強(qiáng)往來，爭取達(dá)成更多的肉類冷鏈合作項(xiàng)目，推進(jìn)層次更深、領(lǐng)域更廣的交流與協(xié)作。

史敏：制冷設(shè)備行業(yè)在跟用戶溝通方面是一個(gè)短板，希望這樣的活動(dòng)以后多多舉辦。安徽省制冷協(xié)會(huì)有兩個(gè)國家級的中心，有150多人從事制冷專業(yè)的研究和標(biāo)準(zhǔn)起草以及產(chǎn)品檢測等相關(guān)工作，今后希望能為當(dāng)?shù)氐娜忸惱滏湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的服務(wù)，做出更多貢獻(xiàn)。

主題演講環(huán)節(jié)，首先由華商國際工程有限公司副總工程師、制冷專業(yè)總工程師馬進(jìn)為大家分享了“國內(nèi)冷鏈發(fā)展進(jìn)程中產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)的探討”，他從國內(nèi)冷鏈的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及20年發(fā)展的長周期出發(fā)，從社會(huì)存在、產(chǎn)業(yè)模式、技術(shù)路線三方面相互作用的角度對冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式做了深層次剖析，并進(jìn)一步通過兩個(gè)案例做了深入淺出的闡釋。

中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所研究員田長青介紹了《冷鏈?zhǔn)称废緫?yīng)用現(xiàn)狀與技術(shù)進(jìn)展》的編制進(jìn)展情況。從2020年4月我國本土疫情阻斷傳播之后，國內(nèi)先后發(fā)生了七起本土聚集性疫情的源頭，都是由進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品引起，目前已經(jīng)證實(shí)病毒在冷庫存放數(shù)月甚至數(shù)年后仍具感染性，冷鏈?zhǔn)称返牟《鞠麣⒊蔀榻鼉赡陙韨涫荜P(guān)注的熱點(diǎn)問題，標(biāo)準(zhǔn)制定也提上重要日程。

2021年在各領(lǐng)域中提到最多的就是“雙碳”目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和是我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一場廣泛而深刻的系統(tǒng)性變革，面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。制冷行業(yè)同樣如此，天津商業(yè)大學(xué)教授申江就此以“雙碳目標(biāo)下冷鏈技術(shù)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”為主題進(jìn)行了研討分享。

今年12月1日起已經(jīng)正式實(shí)施了《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》《冷庫施工及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，新發(fā)布的冷庫標(biāo)準(zhǔn)對于冷鏈從業(yè)者來說至關(guān)重要，國家商用制冷設(shè)備質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心常務(wù)副主任司春強(qiáng)為與會(huì)者詳細(xì)介紹了“新版冷庫標(biāo)準(zhǔn)體系下檢測驗(yàn)收評價(jià)方法”。

2021年對于制冷行業(yè)來說還有一大熱點(diǎn)問題，就是中國正式接受《〈蒙特利爾議定書〉基加利修正案》，并且在9月15日對中國生效。面臨新的發(fā)展形勢，無疑會(huì)加快冷鏈設(shè)備制冷劑的替代進(jìn)程。合肥通用機(jī)械研究院有限公司制冷空調(diào)事業(yè)部研發(fā)部部長吳俊峰就此做了“冷鏈設(shè)備制冷劑替代技術(shù)現(xiàn)狀及展望”的主題演講。

不管是“雙碳目標(biāo)”、新版冷庫標(biāo)準(zhǔn)還是《基加利修正案》，這些政策標(biāo)準(zhǔn)和舉措的最終目的是要推動(dòng)制冷設(shè)備的綠色、高效和智能化發(fā)展。比澤爾制冷技術(shù)（中國）有限公司大項(xiàng)目銷售經(jīng)理胡雁凱針對“綠色高效的智能化設(shè)備在冷鏈物流行業(yè)的應(yīng)用”做了詳細(xì)解讀。

產(chǎn)業(yè)在線總經(jīng)理?xiàng)钇嫉难葜v題目是“多角度觀察冷鏈設(shè)備產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”，以場景、設(shè)備、趨勢三個(gè)維度的數(shù)據(jù)變化為基礎(chǔ)介紹了冷鏈設(shè)備的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并著重從壓縮機(jī)應(yīng)用角度詳細(xì)解析了制冷設(shè)備在家用、商用、工業(yè)三大場景的表現(xiàn)。她在最后指出，明年的工商業(yè)市場增長應(yīng)該是非常樂觀的，但家用市場壓力較大，預(yù)判到“十四五”結(jié)束，整體制冷壓縮機(jī)的體量會(huì)達(dá)到1.8億。

在下午時(shí)段的研討中，孫禮正會(huì)長以及浙江三花制冷集團(tuán)有限公司應(yīng)用經(jīng)理曹丹輝、全國冷凍空調(diào)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長馬金平、丹佛斯（上海）投資有限公司應(yīng)用拓展經(jīng)理?xiàng)顥?、上海漢鐘精機(jī)股份有限公司制冷事業(yè)部市場推廣課課長高月明、冰輪環(huán)境技術(shù)股份有限公司智能控制技術(shù)總監(jiān)兼應(yīng)用技術(shù)經(jīng)理任大偉，分別為與會(huì)者介紹了制冷產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策以及產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方面的最新熱點(diǎn)。

接下來的對話環(huán)節(jié)，在全國冷凍空調(diào)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長張明圣的主持下，上海冷凍空調(diào)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長邵乃宇、天津商業(yè)大學(xué)教授申江、華商國際工程有限公司副總工程師馬進(jìn)、比澤爾制冷技術(shù)（中國）有限公司銷售經(jīng)理王明輝、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長孫禮正相聚一堂，針對冷鏈產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展、技術(shù)應(yīng)用等問題進(jìn)行了深入探討。

本屆論壇受到了安徽省肉類冷鏈企業(yè)的普遍關(guān)注，雖然在疫情籠罩之下，共有來自冷鏈上下游企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所的領(lǐng)導(dǎo)和專家近200人出席了會(huì)議。